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22
2023
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02
选购散酒的技巧
作者：
白酒已经成为中国居民的主要饮用酒。我们探亲访友时，总要喝点酒。因此，消费者非常重视白酒的购买。下面就由不老的春酒业为大家谈一谈白酒的购买事宜。
白酒是中国特有的蒸馏酒。它是世界六大蒸馏酒之一（白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、中国白酒）。四川散酒厂家的散酒是由淀粉或糖原料制成的发酵谷物或蒸馏后发酵。
一、注意包装
在购买散酒时，一定要仔细全面地检查散酒的品牌、颜色、图案、标签、瓶盖、酒瓶、证书、礼品盒等方面。好酒的标签印刷很特别，纸张细白，字体标准清晰，颜色鲜艳均匀，图案准确，墨线不重叠。真正的产品包装边缘接缝整齐、严密，不存在松紧不均、缝隙现象。不要购买没有工厂名称、地址和生产日期的白酒。
二、检查盖子
目前，中国名酒的瓶盖大多采用铝合金防盗瓶盖，瓶盖具有通体光滑、形状均匀、开启方便、瓶盖图案文字工整清晰、口对口紧等特点。如果是假货，倒过来的时候经常会掉出来。封面不易扭曲，图案和文字不清晰。
三、观测质量
如果是装在无色透明的玻璃瓶中，用手拿着瓶子，慢慢地倒过来，对着光线观察瓶底。如果有下沉的物质或云状现象，说明酒中有很多杂质。如果酒不失光、浑浊或悬浮物，说明酒的质量更好。从颜色上看，除了酱香型白酒，一般白酒应无色透明。
四、嗅觉和味觉
将散酒倒入无色透明的玻璃杯中，在自然光下观察。酒体应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后，闻闻它的香气，把鼻子靠近杯口，并辨别出香气的高度和特征。最后，尝尝它的味道，喝少量的酒，把它涂在舌面上，辨别它的味道是薄、软、醇、糙、酸、甜、甜、辣的低档劣质酒，一般都是用品质差或发霉的谷类酿制而成，工艺粗糙，呛喉呛头。
五、辨别是非
白酒是假酒泛滥的重灾区。茅台等高端白酒每年将投入数亿资金“打假”。据悉，此前生产的白酒往往在包装上印有激光编号，消费者可以通过电话查询白酒的真伪。然而，随着造假水平的提高，“明码”的可行性受到挑战，大多数酒类企业立即植入芯片，以密码的形式防止造假。但消费者无法用肉眼看到代码。如果要鉴定真伪，需要到专卖店和旗舰店的橱柜查询机进行查询。这样的防伪技术和系统太繁琐，推广价值不大。而消费者也很难通过“看、听、问”的常见方式来识别“李鬼”。
四川散酒
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2024-04-15
散白酒加盟的市场
现在的四川散酒市场有着巨大的产、销、销市场。很多生产企业和销售商无法纳入统计范围，使得相关监管机构的工作无法从生产环节到终端环节逐一核实。这样，从生产、运输到零售，再到消费者，就会出现一些不合格的生产或小批量销售，而车间生产的白酒总是处于一个开放的环境中。在这种环境下，很难保证杂质的混合和器皿的卫生。
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2024-03-08
怎样度数的散酒适合饮用
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