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08
2023
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03
白酒加盟商在白酒采购中的技巧
作者：
白酒是中国特有的蒸馏酒。它是世界六大蒸馏酒之一（白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、中国白酒）。它是由淀粉或糖原料制成的发酵谷物或蒸馏后发酵。
白酒已经成为中国居民的主要饮用酒。我们探亲访友时，总要喝点酒。因此，消费者非常重视白酒的购买。下面为大家谈一谈四川散酒的购买事宜。
一、注意包装
在购买葡萄酒时，一定要仔细全面地检查葡萄酒的品牌、颜色、图案、标签、瓶盖、酒瓶、证书、礼品盒等方面。好酒的标签印刷很特别，纸张细白，字体标准清晰，颜色鲜艳均匀，图案准确，墨线不重叠。真正的产品包装边缘接缝整齐、严密，不存在松紧不均、缝隙现象。不要购买没有工厂名称、地址和生产日期的白酒。
二、检查盖子
目前，中国名酒的瓶盖大多采用铝合金防盗瓶盖，瓶盖具有通体光滑、形状均匀、开启方便、瓶盖图案文字工整清晰、口对口紧等特点。如果是假货，倒过来的时候经常会掉出来。封面不易扭曲，图案和文字不清晰。
三、观测质量
如果是装在无色透明的玻璃瓶中，用手拿着瓶子，慢慢地倒过来，对着光线观察瓶底。如果有下沉的物质或云状现象，说明酒中有很多杂质。如果酒不失光、浑浊或悬浮物，说明酒的质量更好。从颜色上看，除了酱香型白酒，一般白酒应无色透明。
四、嗅觉和味觉
将葡萄酒倒入无色透明的玻璃杯中，在自然光下观察。酒体应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后，闻闻它的香气，把鼻子靠近杯口，并辨别出香气的高度和特征。后，尝尝它的味道，喝少量的酒，把它涂在舌面上，辨别它的味道是薄、软、醇、糙、酸、甜、甜、辣的低档劣质酒，一般都是用品质差或发霉的谷类酿制而成，工艺粗糙，呛喉呛头。
五、辨别是非
白酒是假酒泛滥的重灾区。茅台等高端白酒每年将投入数亿资金“打假”。据悉，此前生产的白酒往往在包装上印有激光编号，消费者可以通过电话查询白酒的真伪。然而，随着造假水平的提高，“明码”的可行性受到挑战，大多数酒类企业立即植入芯片，以密码的形式防止造假。但消费者无法用肉眼看到代码。如果要鉴定真伪，需要到专卖店和旗舰店的橱柜查询机进行查询。这样的防伪技术和系统太繁琐，推广价值不大。而消费者也很难通过“看、听、问”的常见方式来识别“李鬼”。
四川散酒
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