川江码头老酒坊

泸州美酒香四海,川江码头醉五洲。

川江码头老酒坊

泸州美酒香四海,川江码头醉五洲。

川江码头老酒坊

泸州美酒香四海,川江码头醉五洲。

关于我们

一如既往,视质量、信誉如生命,不断创新创好,提高质量

企业介绍

川江码头老酒坊

 

“川江码头老酒坊”全国连锁加盟总部位于中国浓香型鼻祖-----有中国酒城之称的四川泸州(重庆江都酒业为本集团公司全资子公司--全国散酒市场运营中心)。集团公司是集科研、生产、销售为一体的综合经济实体;拥有280多口老窖池,建厂30多年,为泸州市“重点文物窖池保护单位”,集团白酒年总产值近亿元;“川江码头老酒坊”专业经营本公司自产的浓香型、清香型、酱香型系列纯粮散白酒和营养型系列滋补保健酒等60几个品种......

280+

拥有280多口老窖池

30

建厂30多年

亿

年产值近亿元

5000+

拥有超5000家门店

部分连锁专卖店展示

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纯粮散酒系列

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川江码头老酒坊经营的散酒分为10大产品系列,60多个散酒品种,高中低档均有;香型主要有浓香型、清香型、酱香型及部分营养型配制酒,酒品特点为“香、回、酣、软、净、细、绵”,不刺喉、不上头、不口干,是绿色健康的纯粮酒。

清香型系列

主要以高粱为原料,以根霉小曲为糖化发酵剂,采用整粒原料,经泡粮、闷粮、蒸粮、摊凉、加曲糖化,配槽入池发酵,固态蒸馏而成,具有酒色清亮透明...

浓香型系列

主要以高粱、大米、糯米、水麦、玉米为原料,以优质小麦或添加部分大麦、豌豆为混合配料,醅制中偏高温大曲,泥窖固态发酵,采用续槽醅配料...

陈年老酒系列

主要以优质高粱为主要原料,工艺特点有三高三长”,即:高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸细、发酵时间长、大曲储存时间长、基酒存放时间长...

营养酒系列

主要是在优质白酒的基础上,以科技手段融入了药食同源营养成分,精心勾调配制而成。产品具有口感清香爽净、具有补气、孙血、安神、增强体质、提高免疫力等功效特点。

酱香型系列

主要以优质高粱为主要原料,工艺特点有三高三长”,即:高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸细、发酵时间长、大曲储存时间长、基酒存放...

瓶装酒系列

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新闻资讯

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2019

11-05

川江码头散酒之白酒可以加热吗

川江码头散酒之白酒可以加热吗

众所周知,啤酒是可以加热饮用的,许多地方都在冬季煮啤酒喝。黄酒更不必说,热黄酒加梅子和姜丝已成惯例。德国有圣诞热红酒的传统,今年来也逐渐传入中国。那么白酒呢?白酒可以加热饮用么?   在看古装片的时候,常会看见这样的镜头,客人走进酒馆,冲伙计喊到:“小二,烫壶酒。”明显这是将白酒加热的意思,白酒加热会出现什么情况呢?如果直接用火加热,酒精会挥发,且挥发过程中碰到明火就会燃烧,很危险;加热过程中,酒
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2019

11-05

川江码头老酒坊之基酒中酸的控制注意事项

四川散酒在基酒生产中酸的控制主要包括以下三个方面。   (一)含量较多的几种酸的构成情况是否合理:不同香型的基酒,都有几种主要的羧酸,如浓香型基酒中的乙酸、己酸、乳酸、丁酸,若这4种酸的比例关系,其中某一种或两种酸含量很不合理,要么其含量甚少要么又太多,将给酒质带来不良后果。   (二)酸量严重不足或超量太多势必影响基酒酒质量甚至改变格调,实践证明,酸量不足酒发苦,邪杂味露头,酒味不净,单调,不协

2019

11-05

川江码头散酒之酯类在基酒中的作用

基酒中所含的各种酯类是基酒在主要香味成分,基酒中酯类是由脂肪醇和有机酸形成,是在发酵过程中经酯酶催化产生的。另外,在蒸馏和贮存中也能通过化学反应(酯化反应)而生成酯。   乙醇是发酵酒中的主要成分,所以酒中乙醇的物质的量浓度始终大于酸,因此,酯化作用中生成的酯的物质的量浓度在相当程度上主要取决于基酒中有机酸的物质的量浓度。同时,乙酯必须是基酒中的主要成分。实践表明,有什么样的酸,则应存在与其相对应

2019

11-05

川江码头散酒之适量饮酒健康有保障

饭前一杯纯粮白酒是很多爱酒朋友的一种饮食习惯,当然也是我们生活中应酬的必需品,大家能感觉得到,如果我们过量饮酒会给健康带来伤害,同时也会感到诸多不适,因此,如果我们能适量饮酒,会对我们的健康带来什么样的好处。医学上已经证明,适量饮酒对人体产生真正的健康功效,比如降低胆固醇,强化智能,激发灵感等等,古诗人酒后写出的千古绝句,至今都不绝于耳呢!   如果你是一位到法定年龄的成年人,每天晚上享受一杯纯粮
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川江码头老酒坊经营的散酒分为10大产品系列,60多个散酒品种,高中低档均有;香型主要有浓香型、清香型、酱香型及部分营养型配制酒,酒品特点为“香、回、酣、软、净、细、绵”,不刺喉、不上头、不口干,是绿色健康的纯粮酒。

地       址:重庆市北碚区缙云大道204号

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